4 ปัจจัยขับเคลื่อนสู่ความสำเร็จเมื่อเปิดร้านอาหาร

4 ปัจจัยขับเคลื่อนสู่ความสำเร็จเมื่อเปิดร้านอาหาร

ร้านอาหารครอบครัวของเราโกลด์สตาร์ เป็น ความฝันแบบอเมริกันรุ่นพ่อและลุงของฉัน และฉันใช้เวลาในวัยเด็กทำงานหลายอย่างในร้านพริกสไตล์ซินซินนาติแห่งนี้ ในที่สุดฉันก็ออกจากธุรกิจเพื่อออกไปผจญภัยด้วยตัวเอง – เพื่อเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับตัวฉันและอุตสาหกรรม ฉันกลับมาในภายหลัง และเพิ่ม แบรนด์ Tom & Chee เพื่อนำพอร์ตโฟลิโอของเราไปยังร้านอาหารกว่า 75 แห่งรวมกัน ดังนั้นฉันสามารถ

พูดได้กับผู้มีอำนาจบางคนว่าการเปิดร้านอาหารใหม่สามารถเปลี่ยน

จากความฝันเป็นฝันร้ายได้อย่างรวดเร็วหากคุณไม่เริ่มต้นด้วยเท้าขวา โชคดีที่ไม่มีคำแนะนำในการเริ่มต้น: Googleกลายเป็นผลการค้นหา “เริ่มต้นร้านอาหาร” ประมาณ 2.48 พันล้านรายการ แต่เมื่อฉันถูกถามเกี่ยวกับกระบวนการเมื่อเร็วๆ นี้ ใจของฉันหันไปหาบางสิ่งที่อาจหลงทางในการสับไพ่ แต่ก็มีความสำคัญอย่างยิ่งที่ต้องพิจารณา

1. ถามคำถามล่วงหน้าเพื่อป้องกันปัญหาในภายหลัง

“ฉันจะสร้างความแตกต่างที่มีความหมายได้อย่างไร”

“ฉันพร้อมที่จะอยู่ในสนามเพลาะปฏิบัติการนานแค่ไหน”

“ฉันเคยทำงานร้านอาหารทุกด้านมาก่อน เพื่อพัฒนาพนักงานได้อย่างแท้จริงหรือไม่”

อุตสาหกรรมนี้เป็นพื้นที่ที่มีผู้คนหนาแน่นอย่างฉาวโฉ่ และผู้บริโภคก็ช่างเลือก ความแตกต่างจึงเป็นสิ่งสำคัญ แน่นอนว่าการสร้างงานสร้างสรรค์นั้นรวมถึงการฝึกอบรมและการจัดการคนอย่างมีประสิทธิภาพ การยอมรับโอกาสที่จะละทิ้งเงินเดือน และกำหนดระยะเวลาที่คุณต้องการอยู่ในโหมด 80 ชั่วโมงต่อสัปดาห์ตามความเป็นจริง ซื่อสัตย์ต่อตนเองและคู่ค้าทางธุรกิจอย่างที่สุดเกี่ยวกับความสามารถของคุณ

ที่เกี่ยวข้อง: วิธีการเริ่มต้นร้านอาหาร

2. รู้จักธุรกิจก่อนลงเงิน

ฉันเริ่มต้นที่ Gold Star ในฐานะเด็กวัยรุ่นล้างจาน จากนั้นใช้เวลานับไม่ถ้วนในการเตรียมคำสั่งซื้อ ตามด้วยการทำงานในแผนกของเราเพื่อผลิตพริกสูตรครอบครัวของเราเป็นชุดเล็กๆ ฉันยังคงเป็นหัวหน้าฝ่ายการตลาด ของร้านค้าในท้องถิ่น ก่อนที่จะย้ายไปที่ร้านอาหารอื่น ๆ และตำแหน่งที่ไม่ใช่ร้านอาหาร ประสบการณ์ที่ผสมผสานกันนั้นเป็นสิ่งที่นำฉันไปสู่ที่ที่ฉันอยู่ หากไม่มีสิ่งนี้ ฉันสงสัยว่าฉันจะได้รับความเชื่อมั่นจากคณะกรรมการ (ครอบครัวของฉันที่รักแต่แข็งแกร่งและปกป้องบริษัทอย่างแข็งขัน) ให้เป็นผู้นำแบรนด์ GSR

การทำงานในร้านอาหารก่อนที่จะเริ่มต้นธุรกิจของคุณเองเปิดโอกาสให้คุณได้พัฒนาทักษะการจัดการและประสบการณ์ตรงอื่น ๆ ไม่น้อยไปกว่าความเข้าใจเรื่องต้นทุนสินค้า แรงงาน และข้อพิจารณาอื่น ๆ ที่เป็นปัจจัยใน โครงสร้าง ราคาและความสามารถในการทำกำไร สิ่งสำคัญคือต้องพิจารณาว่าเทคโนโลยีใดมีให้เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการดำเนินงาน และพิจารณาว่าต้นทุนเทคโนโลยีแต่ละอย่างคุ้มค่าหรือไม่ ท้ายที่สุด เป็นเรื่องง่ายที่จะรู้วิธีทำเครื่องหมายชื่อธุรกิจ ดูแลเอกลักษณ์ของแบรนด์ และปกป้องมันในทุกแง่มุม

และมีประโยชน์อีกอย่างของการทำงานในอุตสาหกรรมก่อน

ที่จะก้าวเข้าสู่โหมดสตาร์ทอัพ นั่นคือการศึกษาการแข่งขัน ประสบการณ์งานหน้าบ้าน หลังบ้าน และสำนักงานบริษัทยังเป็นโอกาสในการศึกษาคู่แข่งทั้งในปัจจุบันและอนาคต คุณสามารถเรียนรู้จากผู้นำหมวดหมู่ว่าพวกเขาทำอะไรถูกต้อง รวมถึงจุดที่คุณคิดว่าพวกเขาขาดเป้าหมาย และในกระบวนการนี้สร้างแบรนด์ผู้ท้าชิงที่มีศักยภาพ

ที่เกี่ยวข้อง: วิธีเปลี่ยนธุรกิจของคุณให้เป็นแฟรนไชส์ให้ประสบความสำเร็จ

3. มองหาแหล่งเงินทุนใกล้บ้าน

การจัดหาเงินทุนเริ่มต้นให้มั่นคงเริ่มต้นด้วยแผนธุรกิจที่มั่นคง ไม่ว่าจะเป็นการสร้างร้านอาหารของคุณเองหรือการซื้อในรูปแบบแฟรนไชส์ คนส่วนใหญ่หันไปหาธนาคารเพื่อหาธนาคาร แต่มันก็คุ้มค่าที่จะมองหาผู้สนับสนุนรายใหญ่ที่สุด เพื่อนและครอบครัวของคุณเป็นแหล่ง สิ่งนี้อาจขัดกับความคิดเห็นของที่ปรึกษาบางคน แต่ฉันได้เห็นครั้งแล้วครั้งเล่าว่ามันใช้ได้ผล พ่อและลุงของฉันรวบรวมทรัพยากรเพื่อซื้อร้านอาหารแห่งแรกของพวกเขา และประเพณีนั้นยังคงสืบทอดมาหลายครั้งในการดำเนินงานของครอบครัวเรา

คนที่ใกล้ชิดกับคุณมากที่สุดมีแนวโน้มที่จะตกเป็นของความคิดของคุณและให้อภัยการสะอึกไปพร้อมกัน และแน่นอนว่าการขอสินเชื่อแบบเดิมอาจเป็นเรื่องที่ท้าทายและจำเป็นต้องมีเอกสารเพิ่มเติม เช่น หลักฐานหลักประกัน สัญญาเช่า และบุคคลค้ำประกัน นี่ไม่ใช่การแนะนำให้ทำข้อตกลงแบบจับมือกับสายสัมพันธ์ส่วนตัว: บันทึกทุกข้อตกลงเพื่อช่วยคุณและนักลงทุนของคุณจากปัญหาในระยะสั้นและระยะยาว

ที่เกี่ยวข้อง: วิธีการให้สินเชื่อครอบครัวและเพื่อนธุรกิจอย่างเคร่งครัด

4. ใส่ในการทำงาน

มีผู้คนจำนวนมากในอุตสาหกรรมนี้ที่ยินดีช่วยเหลือผู้จับเวลาคนแรก มันเป็นหนึ่งในสิ่งที่สวยงามเกี่ยวกับร้านอาหาร ถ้าคุณเต็มใจที่จะเรียนรู้ จะมีคนเต็มใจที่จะสอนคุณ แต่อย่าพลาด: จะมีช่วงเวลาที่ยากลำบากและคุณต้องบดขยี้มัน Pivotเมื่อคุณต้องการ Pivot เปิดรับแนวคิดใหม่ๆ และลงมือทำ

ในโลกปัจจุบัน ความมั่งคั่งไม่ได้วัดกันที่จำนวนเงินที่คุณทำ นอกจากนี้ยังหมายถึงการเป็นนายเวลาของคุณเอง การเปิดร้านอาหารต้องทุ่มเทเพื่อให้ธุรกิจมีชีวิตชีวา เมื่อได้รับการรักษาความปลอดภัยแล้ว คุณสามารถจ้างคนเพื่อดำเนินการตามวิสัยทัศน์ของคุณ และให้ความยืดหยุ่นแก่เจ้าของในระดับหนึ่ง

แนะนำ ufaslot888g / slottosod777